Piano di cottura in acciaio ad alta conducibilità termica, di forte spessore. Paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 a tenuta, con canale anteriore di raccolta grassi. Riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fiamma autostabilizzata comandati da termostato per la regolazione della T°. Temperature uniformi su tutto il piano. Accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico. Valvola di sicurezza con termocoppia per linterruzione dellafflusso del gas. Riscaldamento elettrico: resistenza in acciaio inox incoloy. Regolazione termostatica della T° . Temperature uniformi su tutto il piano.
MODELLO CON PIANO COTTURA LISCIO O RIGATO
Dimensioni esterne – LxPxH (cm) 60x60x27
Piastra rigata
Potenza totale (kW) 7,5
Dimensioni piano – LxP (cm) 60x55x1,2
Resistenza elettriche (kW) 7,5
Alimentazione 400V 3N 50/60Hz
Peso (kg) 55
Volume (m3) 0,3
