Il piano di lavoro in acciaio AISI 304 con spessore di 1 mm, è imbutito. Le piastre in ghisa da 300×300 mm, a riscaldamento rapido con dispositivo di sicurezza contro il surriscaldamento, sono inserite nel piano a tenuta e sono disponibili in soluzioni di potenze da 3 kW e 4 kW con termostato di servizio a 6 (+1) posizioni per una regolazione ottimale della potenza. Lampade spie segnalano il funzionamento di ogni piastra sul pannello comandi. Gli spigoli raggiati e linvaso stampato garantiscono il contenimento di liquidi e tracimazioni. Versioni con forno statico GN 2/1: camera di cottura in acciaio inox con base smaltata, porta in acciaio inox a doppia parete, con intercapedine isolante, e controporta in acciaio inox. Riscaldamento elettrico resistenze corazzate in acciaio inox da 6 kW (forno maxi: 10 kW) posizionate sul fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo per una massima flessibilità di cottura.
Dimensioni esterne – LxPxH (cm) 40x90x85
Nr. piastre 3 kW 2
Potenza totale (kW) 6
Alimentazione 400V 3N 50Hz
Peso (kg) 78
Volume (m3) 0,5
