Friggitrice su vano MAGISTRA PLUS 900 MFRE98A con 2vasche capacità 18+18 MBM

Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 1 mm. Le vasche in acciaio inox AISI 304, stampate e con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione, sono fissate al piano con saldatura continua. La zona fredda adeguatamente dimensionata permette di mantenere inalterata più a lungo la qualità dellolio ed una più facile rimozione dei residui derivanti dalla frittura. Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dellolio (90-190 °C), per mantenere la temperatura dellolio entro parametri di sicurezza. Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fi ne servizio è semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox in dotazione. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in vasca in ghisa ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, con regolazione termostatica della temperatura (90-190 °C), valvola di sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico. Maggiore reattività nelle versioni N grazie allelettrovalvola. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca, facilmente ribaltabili per una completa pulizia; regolazione termostatica.

Dimensioni esterne – LxPxH (cm) 80x90x85
Capacità vasca (lt-GN) 18+18
Dimensioni vasca – LxPxH (cm) 30x40x20
Alimentazione 400V 3N 50Hz
Peso (kg) 91
Volume (m3) 1